La gastronomía sostenible, se presenta como una de las opciones más eficaces para erradicar el hambre en el mundo.
La Comisión Europea apuesta por una agricultura ecológica en medio de un modelo post-pandemia y ante la urgencia de cumplir con los ODS de la ONU.
Te explicamos qué es la permacultura, en qué se basa su práctica, sus principios y cómo aplicarla.